每 100 克
| 水 (克 ) | 51.15 |
| 热量 (大卡 ) | 243.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1017.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.46 |
| 总脂肪 (克 ) | 11.4 |
| 灰份 (克 ) | 2.35 |
| 碳水化合物 (克 ) | 21.64 |
| 钙 (毫克 ) | 148.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.17 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 242.0 |
| 钾 (毫克 ) | 147.0 |
| 钠 (毫克 ) | 703.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.39 |
| 铜 (毫克 ) | 0.085 |
| 锰 (毫克 ) | 0.17 |
| 硒 (微克 ) | 22.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.9 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.3 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.39 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.94 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.66 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 53.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 23.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 30.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 69.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.86 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 116.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 115.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 393.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.175 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.017 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.182 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 172.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.185 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.526 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.654 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.099 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.982 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.345 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.203 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.67 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.534 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.763 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.709 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.419 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.591 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.04 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.585 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.452 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.953 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.726 |